DERTHONA

Colli Tortonesi doc Timorasso

Uve:

Timorasso 100%

Resa per ettaro:

40 q.li

Selezione dei grappoli:

manuale

Pressatura:

grappolo intero

Permanenza sui lieviti:

10 mesi

Affinamento:

solo acciaio

Coltiviamo i nostri vigilati di proprietà nel comune di Montemarzino (AL), un terreno molto roccioso che dona grande freschezza e mineralità. L’affinamento prolungato sugli lieviti dna profondità ed ampiezza a questo Grande Bianco piemontese.