BARBERA D’ASTI

SUPERIORE docg

Uvaggio:

100% Barbera

Vendemmia:

Ottobre

Comune:

Agliano Terme

Macerazione:

in vasche di acciaio e cemento per circa 10 gg

Affinamento:

botti in legno e acciaio

Passaggio in legno:

18 mesi circa

Le uve dedicate al Barbera Superiore vengono vinificate in vasche di acciaio o cemento. Dopo la fermentazione il vino viene principalmente affinato in piccole botti, resta poi in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.